Atelier à la découverte du levain
- Marylaure.bio
- 1 mai
- 1 min de lecture
J'adore faire mon pain au levain... J'en fais depuis des années, et j'expérimente et m'améliore toujours. C'est une expérience continuelle avec la magie du levain.
Le levain est un petit trésor vivant qu'on aime chouchouter. Comme il est vivant, il dépend aussi de notre humeur, de la météo et parfois, il lui arrive d'être un peu capricieux. Le levain, créé de farine et d'eau, est un produit fermenté. Dans notre pain, il remplacera la levure, et permettra au pain de lever.
Je vous partage avec grand plaisir mes petites astuces (et celles apprises dernièrement grâce à Aurélie, boulangère Aux de Pains de Là...). Certes, je ne suis pas boulangère, mais le pain au levain fait partie de mes rituels, de mes petits déjeuners, et je souhaite partager avec vous un atelier à ce sujet....
Quand ? vendredi 6 juin 2025
A quelle heure ? de 10h à 11h30
Où ? Le Cheminet 16 à 1162 Saint-Prex
Prix ? Fr. 60.-/personne (minimum 3 pers.)
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