Je m'appelle Marylaure, passionnée de cuisine, de nature et de jardinage. Mère de deux ados, j'espère leur avoir transmis le goût de la cuisine saine et faite maison. J'ai la chance de pouvoir offrir de mon temps à ma chère famille en leur cuisinant de bons plats et en faisant le maximum maison.   

 

Dans mon enfance, j'ai été éduquée de façon à manger équilibré, à consommer des aliments complets sains, des graines (dont la fameuse crème Budwig), à se soigner naturellement.... J'ai vu pousser les légumes que nous cultivions au potager...

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Ce modèle de vie axé sur l'alimentation équilibrée, la santé, le mouvement et la nature, est donc ancré au plus profond de moi. 

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A la fin de mes études en Psychologie (UNIL, Lausanne), la naissance de mes enfants m'a orientée vers l'aromathérapie afin de les soigner naturellement. J'ai terminé la formation pour devenir Aromathérapeute (Ecole ERA, Lausanne). 

 

La plupart des pathologies prennent leur source dans notre intestin et son microbiote... Comment traiter des gens uniquement avec l'aromathérapie ? Il me fallait comprendre l'intestin. J'ai donc fait une formation en Nutrition/Nutrithérapie (Ecole du 2ème cerveau, Lausanne). 

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J'avais envie d'aller plus loin sur la nutrition de l'enfant, du sportif, et l'alimentation "santé". Je me suis formée donc en Nutrition Positive avec Anthony Berthou, formation qui m'a énormément enrichie (Nutrition Positive, A. Berthou).

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Toutefois, ce qui m'anime profondément est bien le partage avec vous dans ma cuisine autour de la cuisine santé, autour de la magie de la fermentation et de nos échanges. 

 

Dans ma cuisine, je vous accueille pour des ateliers culinaires afin de partir à la découverte de recettes végétariennes ou végétaliennes, en fonction des saisons et des envies. Par respect pour la Terre et pour notre corps, j'aime cuisiner des légumes bio et de saison, des produits bruts, locaux si possible ou tirés du commerce équitable. Les recettes tendent à être simples et faciles à cuisiner dans une vie de famille. 

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Au plaisir de vous accueillir !