À propos
Ma bio...
Dans mon enfance, j'ai été éduquée de façon à manger équilibré, à consommer des aliments complets sains, des graines (dont la fameuse crème Budwig), à se soigner naturellement.... J'ai vu pousser les légumes que nous cultivions au potager...
Ce modèle de vie axé sur l'alimentation équilibrée, la santé, le mouvement et la nature, est donc ancré au plus profond de moi.
A la fin de mes études en Psychologie (UNIL, Lausanne), la naissance de mes enfants m'a orientée vers l'aromathérapie afin de les soigner naturellement. J'ai terminé la formation pour devenir Aromathérapeute (Ecole ERA, Lausanne).
La plupart des pathologies prennent leur source dans notre intestin et son microbiote... Comment traiter des gens uniquement avec l'aromathérapie ? Il me fallait comprendre l'intestin. J'ai donc fait une formation en Nutrition/Nutrithérapie (Ecole du 2ème cerveau, Lausanne).
J'avais envie d'aller plus loin sur la nutrition de l'enfant, du sportif, et l'alimentation "santé". Je me suis formée donc en Nutrition Positive avec Anthony Berthou, formation qui m'a énormément enrichie (Nutrition Positive, A. Berthou).
Je vous accueille avec plaisir dans ma cuisine pour un coaching nutrition : si vous êtes un peu perdu avec l'alimentation, si vous voulez en connaitre simplement un peu plus, si vous souhaitez savoir quoi mangez aux différents repas, si vous voulez changer mais que vous n'arrivez pas, si vous désirez comprendre un peu mieux les étiquettes...
Dans ma cuisine, je vous accueille également pour des ateliers culinaires afin de partir à la découverte de recettes végétariennes ou végétaliennes, en fonction des saisons et des envies. Par respect pour la Terre et pour notre corps, j'aime cuisiner des légumes bio et de saison, des produits bruts, locaux si possible ou tirés du commerce équitable. Les recettes tendent à être simples et faciles à cuisiner dans une vie de famille.
Au plaisir de vous accueillir !
Elisa & Alberto
"Nous sommes ravis d'avoir participé à un atelier de cuisine végétarienne sur les légumes de saison automnale à deux. Marylaure nous a accueillis chez elle comme si c'était une amie de longue date et sa cuisine nous a émerveillés avec toutes ses créations maison : kéfir, légumes lacto-fermentés, aliments déshydratés, épices de toutes sortes, ghee...
A part ça, les recettes qu'elle propose ne sons pas seulement succulentes mais aussi simples et surtout complétées par l'aspect nutritif qu'elle connaît à merveille. On reçoit tellement d'informations qu'il est difficile de tout retenir. Cela donne juste envie de revenir."
Sophie
"C'est parfait. J'ai passé un excellent moment. Quand je suis rentrée, j'avais l'impression d'être en vacances tellement cela m'a détendue."
Caroline & Robin
"Ton organisation nous épate : tout est préparé de manière minutieuse, tu parcoures le tout avec une aisance professionnelle exceptionnelle. A aucun moment on a l'impression que c'est long, au contraire ça passe trop vite !"