J'espère que vous avez passé de belles fêtes lumineuses, chaleureuses, entourées des personnes que vous aimez. Vous trouverez ci-après les ateliers de ces prochains mois.
Ces ateliers se déroulent dans ma cuisine, en petit groupe (3 personnes). Toutefois, si vous préférez un atelier en solo (Deluxe) ou en Duo, je suis bien sûr à votre disposition pour toute demande, à la date qui vous convient.
Les ateliers sont un moment d'échange convivial autour de la cuisine, de la nutrition et un moment de dégustation. Je vous propose la plupart du temps des variantes pour mes recettes, des explications sur les ingrédients, les lieux où les trouver, des adaptations en fonction de votre mode d'alimentation. Les produits sont biologiques et/ou locaux et/ou étiques dans la mesure du possible.
J'aime partager avec vous mes connaissances en nutrition et je réponds toujours volontiers à vos questions au court de l'atelier, ou par mail si des questions émergent après nos échanges.
Vendredi 24 janvier 2025 / 10h00 à 13h00 : Découverte des bases de la fermentation
Atelier découverte des bases de la lactofermentation. Comment fermenter des légumes? Quels sont les bénéfices nutritionnels ?
Vendredi 28 février 2025 / 10h00 à 13h00 : Les légumineuses... c'est quoi ?
Atelier découverte des différentes légumineuses qui poussent par chez nous, des modes de cuisson et des manières de les apprêter.
Vendredi 14 mars 2025 / 10h00 à 11h30 : Le levain
Atelier sur le levain. Comment le préparer, le nourrir, l'entretenir et l'utiliser pour en faire de délicieux pains au levain.
Vendredi 11 avril 2025 / 10h00 à 13h00 : La cuisson à la vapeur douce (Vitaliseur) reste 1 place !
Atelier sur la cuisson à la vapeur douce. Quels sont les bienfaits de la vapeur douce ? Réalisation de diverses recettes avec le Vitaliseur de Marion.
Vendredi 23 mai 2025 / 10h00 à 13h00 : Buddha Bowl reste 2 places !
Atelier créatif autour de bols équilibrés et gourmands. Apprendre à les composer et les accompagner de sauces diverses.
Vendredi 6 juin 2025 / 10h00 à 11h30 : Le levain
Atelier sur le levain. Comment le préparer, le nourrir, l'entretenir et l'utiliser pour en faire de délicieux pains au levain.
INFOS
Prix : Frs 120.-/personne pour un atelier en groupe
(Frs 60.-/personne pour l'atelier sur le pain au levain)
NEW ! Pack 3 ateliers en groupe : Frs 330.-
Les inscriptions se font soit par mail info@marylaure.bio, soit par téléphone au 0041.79.613.85.86.
Au plaisir de vous accueillir !
Marylaure
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