Un panini sain et savoureux

Pour un repas rapide et sain, pourquoi pas un panini ? Pour cela, choisissez des ingrédients de bonne qualité, biologique de préférence, et pensez à ajouter un bol de soupe au légumes et/ou une belle assiette de salade composée ! Et si vous avez une faim de loup, ajoutez 1 oeuf au plat !

Ingrédients pour 1 personne :

- 2 belles tranches de pain au levain

- un demi avocat

- une poignée de pousse d'alpha-alpha

- du fromage de chèvre/brebis râpé

- épices (zaatar ou piment par exemple)

Ecrasez simplement l'avocat, puis étalez-le sur une tranche de pain au levain.

Ajoutez les pousses et le fromage râpé.

Refermez avec l'autre tranche et passez le panini dans un moule à panini. Assaisonnez

Dégustez avec une belle salade composée et/ou une gros bol de soupe aux légumes maison.

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